Granos

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El amaranto es considerado un pseudo cereal. Es muy útil sobretodo para aquellos que optan por llevar una alimentación vegana y buscan proteínas de origen vegetal de alta calidad.
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Nutritivos, bajos en grasa con alta cantidad de vitaminas, proteínas y minerales. Son un alimento muy utilizado entre los veganos y es una de las variedades que se ocupa como porotos granados.
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Esta legumbre de origen precolombino se ha transformado en un alimento imprescindible, por su gran contenido de fibras solubles que controlan el colesterol.
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Legumbre con alta riqueza nutricional además de almidón, como fuente de carbohidratos de nuestra dieta
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Esta legumbre es una excelente opción para cremas, sopas y ensaladas saludables, pues sus altas concentraciones de antioxidantes combaten los radicales libres que dañan a nuestras células
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Tal vez uno de los más populares de nuestro país en platos tán clásicos como porotos con riendas, con mazamorra o granados. Altamente consumidos en invierno y un rica fuente de vitaminas y minerales
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ANKAMAPU AGRÍCOLA

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